Маркировка чая и кофе с 2025 года. Готовим бизнес к изменениям

С 1 июня 2025 года в России стартовало важное изменение для пищевой отрасли – введение эксперимента по маркировке чая, кофе и других завариваемых напитков. Этот пилотный проект станет первым шагом к полномасштабной обязательной маркировке всей категории бакалейных товаров. Компания Alster Group разбирает ключевые аспекты предстоящих изменений.

Что нужно знать о предстоящей маркировке?
Система "Честный ЗНАК" расширяет перечень маркируемых товаров, включая в него все виды чая, кофе, какао, цикория и травяных сборов. При этом важно отметить, что маркировка не коснется небольших порционных упаковок до 18 грамм, товаров на развес (если упаковка происходит при покупателе), а также специализированных продуктов для определенных категорий потребителей.

Для бизнеса предусмотрена плавная адаптация к новым требованиям. Производителям и продавцам важно понимать, что процесс будет проходить в несколько этапов.

Основные этапы внедрения:

• Сентябрь 2025 - начало регистрации участников
• Декабрь 2025 - старт маркировки какао-продуктов
• Апрель-июнь 2026 - переход на маркировку чая и кофе
• 2027 год - полномасштабный учет всей продукции

Как подготовить бизнес к изменениям?
Подготовку к маркировке можно разделить на несколько ключевых направлений. Прежде всего, всем участникам рынка потребуется зарегистрироваться в системе "Честный ЗНАК" и получить электронную подпись. Производителям и импортерам дополнительно нужно будет вступить в Ассоциацию "ГС1 Рус" для получения кодов товаров.

Для розничных продавцов важнейшим этапом станет техническая подготовка. Потребуется обновить кассовое оборудование и программное обеспечение, а также приобрести 2D-сканеры для работы с кодами маркировки. Особое внимание стоит уделить обучению персонала новым процедурам приемки и продажи товаров.

Технические аспекты маркировки
Для эффективной работы с маркированными товарами бизнесу потребуется определенное техническое оснащение. В первую очередь это касается оборудования для считывания и печати кодов. Современные 2D-сканеры позволяют быстро и точно распознавать маркировку, что особенно важно при интенсивном товарообороте.

Производителям стоит рассмотреть варианты нанесения кодов непосредственно на упаковку. Для этого может потребоваться модернизация производственных линий или сотрудничество с типографиями. Альтернативным решением является печать этикеток непосредственно в торговой точке с помощью специализированных принтеров.

Рекомендации от Alster Group
Эксперты нашей компании рекомендуют начинать подготовку к изменениям заранее, не дожидаясь обязательных сроков. Особое внимание стоит уделить следующим моментам:

• Провести аудит существующих товарных запасов
• Оценить необходимость обновления оборудования
• Запланировать обучение сотрудников
• Использовать период эксперимента для тестирования процессов

Наша компания готова оказать комплексную поддержку бизнесу в подготовке к изменениям. Мы предлагаем консультации по подбору оборудования, помощь в настройке программных решений и техническое сопровождение на всех этапах перехода к обязательной маркировке.